今夜は買い置き食材で済ます日。普通に豚とキャベツを炒めるだけ(笑)
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それじゃ微熱に効かんだろうと、たっぷり買い置きのあるニンニクで、先にフライドガーリックを揚げておいた。真っ黒にしなかったのに妙に苦い><
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キャベツはチンして先に炒めておいて、豚肉は玉ねぎ(札幌黄)と豆板醤で炒めて。玉ねぎは先に炒めたものと、後でシャキシャキ食感のものとで時間差で炒めてます。
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キャベツと一緒に炒めるとフライパンから溢れてしまうのでこれで正解。
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豆板醤と宮城県柴田の味噌はショッパ過ぎない飯が進む味。シャキシャキ玉ねぎは辛くなく甘くて美味しい。キャベツも甘い。美味過ぎてご飯お代わり不可避。しかもお代わり時に生卵も持ってきて、スキヤキ風に肉を潜らせると更にメシが進む(笑)でも明日の朝の分もたっぷり残して満腹。。
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サッと作った大根サラダも美味し。食後は柿でごちそうさま。食後熱を測ると36.9℃で全然変わらなかった(笑)多分シックスセンス方面の寒気かな?(笑)今まで思い出しもしなかった過去の人が浮かんでくるけど、そういう時は大体向こうが自分を思い出してる時です(笑)まぁ風邪にも油断せずに生活しましょう。
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炒め物材料)
豚切り落とし(おろし生姜、酒、片栗粉)、玉ねぎ、ゴマ油、豆板醤、創味シャンタンDX、酒、味噌、味醂、キャベツ(米油、創味シャンタンDX、味付塩こしょう)、フライドガーリック(キャノーラ油)
サラダ材料)
大根(塩)、カニカマ、ロースハム、マヨネーズ、ベビーチーズ、これうまつゆ、味付塩こしょう、白胡椒、白ごま、グリーンリーフ


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