今日の午前快晴だったのに、昼を回ると急にドゴォーン！と頭上での雷鳴と強い雨。北部だけ？ニ、三回に分けて局地的にスコール降ってました。ジメジメするだけで不快😣　なので早速エアコンの出番ですガマンしません（笑）しかし霧ヶ峰は冷気が出てくるまで10分以上かかるのがもどかしい。。

今日は忙しくて外に出ないと決めてたので雨が降っても関係無い。冷凍保存食材で簡単に済ませます。先日の豚ロースの残りでカツレツにでもします。

今夜は栗原のササニシキ。毎日銘柄変えて楽しんでしまってます（笑）

特に変わった事もしてないポークカツレツ、いただきます。今夜も自家製味噌のワカメ豆腐の味噌汁です。

余り物のズッキーニとブロッコリーはカツレツの前に素揚げしました。やっぱり素揚げ野菜は美味しい。ただし塩を振りかけ忘れてますが（笑）なのでマヨネーズも追加。

カツレツの粉チーズが良い香りで食欲そそりますが、残念ながら今回も薄味過ぎました（笑）なので中濃ソースも追加。そしてやっぱりササニシキ美味しい。無駄な粘り甘味が少ないのが良い。今後も備蓄できるならササニシキ中心で買います。

自家製味噌の味噌汁も美味すぎです。今週米麹が届くので二度目の味噌を仕込もう。さすがにまだ基本をマスターしてないので、玄米味噌や麦味噌などのチャレンジは控えておきます。ごちそうさま。

カツレツ材料）
豚ロース肉、塩、胡椒、小麦粉、パン粉、粉チーズ、ドライパセリ、キャノーラ油、レタス、ミニトマト、素揚げ野菜（ズッキーニ、ブロッコリー）、中濃ソース、マヨネーズ


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