札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

カテゴリ:おうちご飯 > おうちパスタ

今話題のヒグマ駆除の件での北海道奈井江町による猟友会侮辱行為。報酬価格にもうアホかと脱力する。いつの時代だよ。日本人の乞食化が激しすぎません?ヒグマに比べたら黒いワンコちゃん🐶なツキノワグマですらヤバイのにもっと巨大なヒグマ相手じゃ命いくらあっても足りませんがな。こんな命かける位ならコンビニ深夜バイトしますがな(笑) 町に金が無いなら道が何とかするべき問題じゃないかと思う。あと日当は10倍、成功報酬も日当の30倍、撃った弾は一発につき5万円にして、ヒグマの胆や熊掌は中国人に売って小遣いにしても良しとしよう🐻winwin🐻
今夜は買い置き食材処分でスパゲッティ。最近はもうこのオーマイばかり。グラム単価で見るとオーマイプレミアムが¥59/100g、ディチェコで¥65/100gですね(同じスーパーでの価格比)。
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適当に完成です。
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味はアッサリですがベシャメルなので重いです;自分は2束分(200g量)を食べたけど、もう多過ぎる。中華麺は1㎏以上食えても、スパゲッティは無理だ; 微妙に残ったクリームソースは明日シーフードヌードルでも買って来てトッピングして食べよう😋
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ミニサラダ。サラダチキン入り。まだもう一パック残ってるなぁ。。困った(笑)
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田舎の叔母手作りジャムを勿体なくて食べて無かったので;自家製カスピ海ヨーグルトにトッピングしてデザート。カスピ海ヨーグルトは今5代目。まだ全然完璧に固まってます。そしてジャムを混ぜ込むと自然派フルーチェみたいになるのね(笑)ごちそうさま。
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スパゲッティ材料)
オーマイプレミアム、新玉ねぎ、ニンニク、舞茸、ホウレン草、米油、バター、小麦粉、牛乳、鶏がらスープの素、塩、胡椒、粉チーズ


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今日は朝イチで買い物した後に茨戸川までエンジン慣らし。超快晴で気温も高くて心地よいけど、風が強過ぎてトンビが羽ばたきもせずラクしすぎ(笑)
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ルアー投げてウグイでも釣りたいけど、とてもじゃないけど3~5gのスプーンだと前に飛ぶどころか絶対後ろに飛んでいく(笑)
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今年も石狩方面をブラブラして気分転換しよう。愛車のキャブ交換修理で燃費も吹け上がりも無敵状態になったので、夏には岩見沢方面にも行ってみたい。
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今日改めて「つくし」の状況を観に行ったら、やはりもう終わってた。。ああ様子見し過ぎてしまったなぁ。。次は「スギナ」を摘んでお茶にしよう。
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今夜は買い置きの萎れたホウレン草(左)を使うためにスパゲッティにします。何かもうスパゲッティはこのシリーズで良いと思う。
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ホウレン草2袋茹でたので、半分は胡麻和えに。結石一直線である(笑)
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サラダ用に市販のサラダチキンを久しぶりに買って来たけど、正直美味しくない;添加物もてんこ盛りだし、自分で作ればもっと安いしでやっぱり買うメリットが無いな。ちょっと後悔。
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スパゲッティはもうちょっと量が欲しかったと思ったけど、食べ終えるともう満腹。。中華麺よりパスタの方が腹に溜まりますわ。。
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今回はバター使い過ぎたのでクドイ(笑)もうオリーブオイルを使うのを止めたので、米油と仕上用のゴマ油のみ。今後のスパゲッティは和風中心になるのか(笑)目に見える以上にボリューム感あり満腹になったので、今後は麺類も量を控えよう。まだ山岡家替玉チャレンジのダメージが残ってますし(笑)ごちそうさま。
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材料)
スパゲッティ、ホウレン草、冷凍エビ&イカ、ニンニク、唐辛子、醤油、マルちゃんつゆ少々、バター、塩、胡椒、酒、鶏がらスープの素、米油、ゴマ油


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今日は買い置き食材で夕飯。赤海老と冷凍シーフードと菜花でスパゲッティにしようと思ってたけど、パクチーが残ってるのでエスニックなラーメンにしてしまおう。
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海老は背ワタ抜いて竹串刺して塩焼き。
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エスニックなスパゲッティなのに、なめこと豆腐の味噌汁で(笑)
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スパゲッティはペペロンチーニベースで最後に取り分けたシーフードと、パクチー、レモン、塩焼き赤海老をトッピングして完成。あ、これ一人前じゃないです(笑)
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自分はエビのアタマも殻も尻尾も全部バリバリ逝っちゃいます😋しかし塩振り過ぎてショッペー!😣
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で、肝心のスパゲッティがめちゃウマ。味付けは鶏がらスープの素、ナンプラー、レモン果汁だけで十分にエスニック。見た目よりスパゲッティが多くて満腹です。
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気休めのサラダも追加でごちそうさま。
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材料)
スパゲッティ、塩湯、赤エビ、冷凍エビ、冷凍イカ、ニンニク、唐辛子、米油、水、鶏がらスープの素、胡椒、ナンプラー、レモン果汁、パクチー、レモン


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お昼のラーメンまでの時間つぶしに、新琴似グリーン公園で少し撮影。今日は寒くも無く快晴で心地よい一日。桜以外の花も咲き始めて賑やかになってきてます。
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今夜はナポリタン。先日TVで見たら食べたくなってしまった。今日の買い出し先のホクレンショップ屯田8条店では、イタリアのスパゲッティが何も売って無くてショック!えー?そんなんある?と言う事でオーマイのスパゲッティを購入。
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茹で時間11分にしてはそこまで太麺ではないかな。今回ケチャップ主体で炒めて
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最後にピーマンざっくり炒めて最後に追いケチャップ。
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そういえば昼にラーメン二軒ハシゴしたのに何このコッテリした夕飯は!と我に返って青ざめる(笑)ちなみにEVオリーブオイルが高騰し過ぎてもう買ってません。米油メインです(笑)ラーメン屋だけが値上げラッシュしてると思ってたけど、イタリアンもEVオリーブオイルが40%くらい値上げしてて大変だとTVでやってたので、もう外食は厳しいな。自炊でも相当ですから。ではいただきます。
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罪滅ぼしのサラダ・・もう少し何とかしろよ(笑)
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ここまでケチャップメインのナポリタンは初めてかも知れない。クドイけど美味いです。ナポリタンに関しては、イタリアのパスタより国産パスタの方が圧倒的に合ってると思う。確かにモッチリして美味しい。ナポリタンにアルデンテは邪道だ!(笑)
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それと芯が黒くなっててハズレだとガッカリした台湾パイナップル、芯は硬くて甘くなかったので捨てたけど、その他は甘さ控えめだけどジューシーでそんなに悪くは無かった。次はちゃんとアタリを引きたい。ごちそうさま。
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材料)
オーマイスパゲッティ、ソーセージ、新玉ねぎ、ニンニク、十勝マッシュ、ピーマン、ケチャップ、ウスターソース、米油、胡椒、鶏がらスープの素、バター、無塩トマトジュース、ドライパセリ、粉チーズ


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今朝は外に出ると飛ばされるほどの暴風に、外出するのを諦めた(笑)
で、昨日から明〇のヨーグルトをもう使わないと決めたので(アレの💉絡み)ヤクルトのソフールを使ってヨーグルトを作ってみたのだけど。。。
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どうも仕上がりが柔らかすぎた。まぁそういう商品?だから?それとも低脂肪乳だから?
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朝食と言ってももう11時過ぎ、5時半起床の17時間ぶりの食事だけど空腹の波が過ぎたのでそんなに空腹感は無い。いつものバナナヨーグルトミューズリー&ウィータビックスフレークにミックスベリー。これ一杯で満腹。ヨーグルトの方は味は良いけど柔らかすぎるので、次は他のヨーグルトを種菌に使ってみます。
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今日の夕方にTVを付けたら、日ハムvsロッテのデーゲームが終わったところだった😭
そんな時に北山の初完投初完封という凄いゲームだったらしい。。この人(写真左)ってプロ3年目の25歳なのに、もの凄いベテラン感あるよねって言いたい(笑)いや老けてる訳じゃないのに。伊藤大海と二本柱のエースに育って欲しい。あと筒香がベイスターズに戻ってきて早速イースタンで打ったらしい。1軍の試合で早く見たいです。


今夜は鶏と菜花で豆腐クリームソースのスパゲッティに。ケールもサラダに。
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ケールは細切りにして土台にしたけど焼きブロッコリーとトマトで埋められて見えない🤣
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スパゲッティは特に工夫も無し。豆乳に生クリームも加えてます。
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今日は昼のシリアルとこの夕飯だけなので盛り過ぎました。あ、いつもか(笑)
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ソース重い・・・牛乳よりも豆乳の方がはるかに重い;とか言いつつペロリ(笑)ごちそうさま。
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材料)
バリラ・スパゲッティ、鶏もも肉、菜花、玉ねぎ、米油、バター、小麦粉、豆乳、生クリーム、鶏がらスープの素、胡椒、粉チーズ
&サラダ(ケール、ブロッコリー、トマト、ベビーチーズ、マヨネーズ)


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今日も超快晴の札幌。しかし昨日から花粉飛んでない?観測機が反応しなくてもオレの目と鼻が飛んでると叫んでいる(笑)朝窓を開けると目のフチの痒みと、最大級のクシャミも出る。札幌だとシラカバだのハンノキだの色々あるので多分全部に反応してるかも😇
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それでも酒を止めて五年目。。それだけでもアレルギー反応は大分軽くなってるはず。
で、今夜は以前買っておいた瓶ウニでスパゲッティ、じゃなくリングイネにします。は?どっちでも同じだと?讃岐うどんと武蔵野うどんくらい違うわ!(ワカリヅライ
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原材料を見るとエチルアルコールとある。で、調べたら、アルコールもエチルアルコールもエタノールも酒精も全部同じだという事に驚いた。少なくともエタノールって食品グレードなの?と調べたら普通に食品添加物だった。てっきり消毒用の事かと思ってた(笑)で、酒精って酒粕だと思ってた。違った。勘違いがまだまだ沢山ありそうです。
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ボウルにバターと白だしをチンして溶かして、生クリーム、胡椒、鶏がらスープの素、ゴマ油で調整して茹で上げたリングイネを混ぜ込んで完成。簡単です。
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1分半長めに茹でたけど、個人的には丁度いい茹で上がり加減。何でもかんでもアルデンテは20代で卒業してんだよ!・・・あ、二郎の麺だけはカタメが良いです(笑)
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今回一切味見しないで作ったけど
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これがバッチリ完璧!美味過ぎてペロッと逝きました。でも元が生クリームベースでクドイので粉チーズは試す程度に使用。ちなみにウニはひと瓶だけです。二つは致死量(笑)
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サラダのブロッコリーはマヨネーズ炒めです。今夜は全部クドイなぁ(笑)ごちそうさま。目がカユカユで頭も重いので早めに寝ます💤
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材料)
リングイネ、ソース(瓶ウニ、バター、生クリーム、胡椒、鶏がらスープの素、胡椒、ゴマ油)、大葉、粉チーズ


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昨日YouTubeでオススメされて観たドキュメントチャンネルがハイレベルすぎて惹き込まれた。TVよりも断然面白いのでオススメ。

これをそのままTVで流せばいいんじゃね?と思うけど、超お得意スポンサー様のコ〇・〇ーラの現実を流す訳無いわな🙄 元々好きでもない自分は以前なら真夏の暑い日にだけラムをコーラで割って飲んでたけど、卒酒した今はもう全然飲まなくなったので無縁です。瓶コーラなら飲みたい時は有るけどね。そもそも甘みのある飲み物が如何に身体に悪影響を及ぼすのか解ってるから甘いものは飲まない。それでも奇跡のデブは出来上がる🤣


オートミールやミューズリー生活も、結局甘みとして「てんさいシロップ」を使ってるので、じゃあグラノーラとか食えば良いんじゃね?と開き直ってアララの「クランチブランミューズリー」を注文してみた。
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メインが「ハニーオーツ」とあるからさぞ甘いのかと思ったらそうでもなかった(笑)
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なのでいつも通りの方法でいただきます。豆乳、ヨーグルト、バナナにムクナ豆パウダー、てんさいシロップ(オリゴ糖)、それとウィータビックス。ミューズリーは無調整豆乳でふやかしてます。これだけで満腹になれるのに、血糖値もほとんど上がらないので眠くならない。胃も軽いし確実にダイエットに効いてるので、糖質食わないダイエットよりは断然オススメです。糖質は絶対必要。ただし精白してない事、食物繊維も一緒に摂る事が大事ですね。
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ダイエットとか言いながら(笑)今夜はメンドクサイのでスパゲッティ・ミートソース。
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昼の内にミートソースを仕込んでおいた。準備はこれだけ。
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今日も実にいい天気!しかし今日も引き籠り日😭今年の夏も確実に暑くなるな。。エアコンについて設置の許可を取るのに調べてたら意外な工事も必要だったりして一々メンドクサイ。。しかも当初予定してた20畳用ではなく、10畳用にダウンするかもしれない。その分価格も半分です(笑)
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では夕飯。。スパゲッティ茹でてミートソースかけるだけ(笑)
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今回スパゲッティにも米油をたっぷりかけてしまったので(オリーブオイル高くて未だ買ってない;)かなり油っこい仕上がり。。
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しかし今回は人生で一番美味しかった。タイムとオレガノ入れたからってだけじゃ無かろうに。調味料もいつもと一緒ですよ。不思議です(笑)美味過ぎてもっと茹でれば良かったと後悔。。しかし十分特盛なので超満腹。美味過ぎて最後までズビズバでした(笑)
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最後の酢たまねぎサラダ。ごちそうさま。食事中からTVで「世界比べてみたら」を流してたけど、伊・米・印での日本のお土産お菓子評価ベスト10で「博多通りもん」も「生八ッ橋」も上位では無くて残念。最下位はいつものアレでした。自分は子供の頃からの父の出張土産だったので好きなんですけどね(笑)
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材料)
バリラ・スパゲッティ、ミートソース(豚挽肉、玉ねぎ、ニンニク、米油、カットトマト缶、鶏がらスープの素、胡椒、オレガノ、タイム、ケチャップ、バター、ナンプラー)、ドライパセリ、粉チーズ


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