札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:パスタ

去年買った中華タブレットが急にWi-Fiに繋がらなくなり、初期化してもダメなので新しいのを探してました。半年で壊れるとかさすが中華クオリティ。もういっそiPadにでもしようかと思ったけど、無駄に高いし拡張性無いし、androidタブレットに慣れた家族の為にもとLenovoのタブを購入。おい、こっちも香港メーカーですよ(笑)
20210305yogatab001
家族のXperia 10 II、拭いておけばよかった汚い!(笑)
20210305yogatab002
このタブレット、大きいスピーカーが組み込まれてるので形状が独特。
20210305yogatab003
で、こうやって直立するのが気に入った。上下逆にすればタイピングにピッタリの角度になるし便利。ただし重い。仰向けで寝転がってネット出来ないレベルで重い。スマホですらウトウトして顔面に落とすのに!(笑)
20210305yogatab004
どうせ本人はネットとYouTubeにしか使わないのでこれで十分でした。自分も料理中に使わせてもらうので、NetFlix、Disney+、アマプラアプリを入れておこう。
20210305yogatab005
ディスプレイもキレイだし、JBLステレオスピーカーで音楽もとてもいい感じ。ただし自分の持ってるBluetoothヘッドフォンが繋がらなくて焦る。結果的に五個中一個しかペアリング認識されなかったので、それを家族に与えておいた。折角の骨伝導ヘッドフォンが繋がらないのが残念だけど、逆に電磁波脳攻撃されなくて良かったねと前向きに捉えよう😉
20210305yogatab006
今日は天気も快晴、気温プラス8℃で怒涛のように雪が解けてる。買い出しは昨日済ませてるので今日は出かけない。どうせ車に泥水ぶっかけられるのがオチです。という事で、泥水ではなくイカ墨練り込んだパスタで真っ黒になろう。え?上手くも何ともない?😥
20210305straccetti001
ずっと以前に貰ってから仕舞ってたのでボロボロに;
20210305straccetti002
先にミートソースを仕込んでおき
20210305straccetti003
夕方17:00きっかりに『ワンダヴィジョン最終話』を観始めたのに、ワンダ名物車飛ばしの術シーンでサーバがダウンした(笑)ワンダだけじゃなく、Disney+は海外含めて全部観れないという事態に(笑)Disney新作『ラーヤと龍の王国』の公開も同時に始めるのって絶対無理じゃんこのサーバじゃ。。全世界が泣くぞ(もう泣いてる
その後17:40にやっと再開されて無事視聴終了。ストレンジ2にもキャプテンマーベル2にも続く流れで終わったけど最高のドラマでした。今後しばらくマーベルドラマ中心の生活になりそう。仕事にならん(笑)
20210305wanda001
そもそもシットコム形式から始まった物語なのに、フルハウスを無視して取り上げなかったせいで双子魔女の逆鱗に触れての鯖落ちではないのか?(笑)
20210305wanda002
夕食はストラセッティをミートソースで。冷凍エビの消化も兼ねて。
20210305straccetti004
幅広のパスタが非常に食べ辛い(笑)これはラザニアみたいに調理するのが正解だったかも。結局食べ慣れると美味しくなったので全部ペロリ。しかしこれ、腹に溜まるなぁ。満腹です。ミートソースも半分残ってるので近い内に何かに転用しよう。。
20210305straccetti005
後は適当なサラダと味噌汁でごちそうさま。
20210305straccetti006
食後はのんびりマーベル映画を・・・え?これはDCのアバズレだと?(笑)
20210305HarleyQuinn
ストラセッティ材料)
ストラセッティ、玉ネギ、ニンニク、EVオリーブオイル、豚挽き肉、ホールトマト、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、ケチャップ、ウスターソース、胡椒、塩、バター、オレガノ、カルダモン、シナモン、粉チーズ、ドライパセリ


おうちごはんランキング

 にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

今日は朝起きてからずっと暴風雪ブリザードホワイトアウトで普通にゴミ投げに出て遭難するレベル(大袈裟)。午後はタクシーで動いたけど車に乗ってても足回りの不安定さにビビる。おかげで全然写真撮ってませんが、何を撮っても真っ白なので意味が無い(笑)

ところで今日やっと森元総理の問題発言全文を読んだ。感想としては、何一つ問題ないどころか、このジイサンにしては配慮に満ちた発言だなと感心した位(笑)権利ばかり主張する輩共に付け入るスキを見せると、ポスト辞任にまで追い込まれる例をまた見せられてウンザリってだけ。ただし森はもうJOC会長は辞めた方が良いわ。なぜなら
20210208morimoto
こちとら五十路のマンガアニメ世代のオッサンには30年以上昔から今回の五輪がこうなるって知ってんだよ!(笑)引くに引けないのは国と東京都と全関係者で、現状理解してる国民にはどうでも良いんじゃないの。今の世界情勢で出来ると思ってる方が頭おかしい。というかこんな利権大会団体そのものがおかしい。スポーツなんて各種各世界大会だけやれば十分ですよ。五輪やるならアテネ固定開催のスポンサー企業の金だけでやれ。
20210208morimoto02
と軽く毒づいても腹は減る。今夜は寒いので先日ジュピター@大通で買っておいたリングイネ・ピッコレでクリームソースパスタにしよう。
20210208linguine001
時間も無いので適当に。これ一人分じゃないですよ(笑)麺量300g強。
20210208linguine002
ディチェコのリングイネのピッコロ?初めて使ってみたけど、普通のリングイネとの違いは細めって位ってだけ。今回もソースに小麦粉使い過ぎてボッテリし過ぎて食べ辛い;もっとユルユルの汁だくで、何ならスープスパでもいいんじゃね?
20210208linguine003
それとパスタが完成する数分前に急に作り出したサラダの適当さがハンパない(笑)そういえば冷凍むきエビあったんだからシーフードパスタにすれば良かったんじゃね?と思ってももう遅いわ/(^o^)\ごちそうさま。
20210208linguine004
材料)
リングイネ・ピッコレ、ベーコン、玉ネギ、ニンニク、米油、菜の花、アスパラガス、舞茸、米油、バター、小麦粉、牛乳、生クリーム、塩、黒胡椒、味付塩こしょう、ナンプラー、鶏がらスープの素、粉チーズ


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

夕べは夜中一時前に布団に入ったので、久しぶりに通知も来てたRADIKOで深夜の馬鹿力でも聞きながら寝ようとアプリ起動したら全然始まらない。。何だと思ってると二分経過後にやっと始まった。以前もこんなにタイムラグあったっけ?で、結局聴き始めて更に二分後には眠りに落ちてたので番組のほとんどを聴いてないっていう(笑)
20210119tarakospa001
今日はずっと吹雪だったので、昨日の内に食材まとめ買いしといて助かった;今夜のメインはたらこスパゲッティです。でも夕方に出し忘れてた郵便物を出しに外出。さぶい!!
20210119tarakospa002
バター溶かして、白だし、ゴマ油、たらこに生クリームたっぷり、そこに茹で上げたディヴェラのスパゲッティ加えて完成。
20210119tarakospa003
多分麺量は400gくらい。1000g袋なので目分量で適当に茹でてます。
20210119tarakospa004
バカみたいに濃厚で美味し(笑)お店で食べてもこんなにタラコも生クリームもバターも使ってませんね。だから外食でたらこスパゲッティ頼むと(´・ω:;.:... こうなる(笑)
で、プリン体がー!尿酸値がー!とツッコまれそうだけど、たまに魚卵食べる程度の食生活と、断酒のお陰で直近の尿酸値は7.1mg/dl→6.2mg/dlと下がってるのでこの程度なら問題なしです。
20210119tarakospa009
もう一品、ちぢみ雪菜でバターソテーも。そういえば今日は宮城の大崎でホワイトアウトでの大事故がありましたね。この冬は本州の方が雪の事故が多くしかも規模が大きくて色々ヤバいです。車に乗らないから関係ないけど(←慢心)寝袋、ポータブル電源、水食糧くらいは積んでおかないとですね。
20210119tarakospa005
これも美味し。しかしバター摂取し過ぎ;半分残して明日にいただきます。そういえば、今日一瞬リビングのシーリングライトがバチッと点滅してからの落雷音でビビった。もちろん即行でポータブル電源やLEDバッテリーに充電始めました。補充程度だけど油断して停電してたらマズかった;
20210119tarakospa006
さらにもう一品、いぶりがっこにクリームチーズのせ。これめちゃ美味い!脂っ気のない、いぶりがっこにチーズは鉄板ですね。醬油垂らしてバッチリ。これはビールだなぁ。でも炭酸水で喉に流し込む。渋いだろう?味しないんだぜ?(笑)
20210119tarakospa007
ダメ押しの冷やしトマトも(笑)食事中TVでマツコの番組流してたけど、カレーの世界でスパイシー丸山さんが出てた。のぼりべつクマ牧場のCMのナレーションが彼だったのね。カレー仙人だと思ってたので本業がナレーターだとは知らんかった(笑)ごちそうさま。
20210119tarakospa008
材料)書いてあるので特になし。


おうちごはんランキング 

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

TVでは朝から晩まで大統領候補のニュースばかりでウンザリする。早いとこ爽快な逆転劇をリアルタイムで観られることを切に願う。
20201107paccheri001

20201107paccheri002
先日カルディで買って来た「パッケリ」というチューブ状のパスタを食べてみる。
20201107paccheri003
茹で時間14分!(笑)
20201107paccheri004
最後に摘んで放置してた自家栽培唐辛子が良い感じに乾燥してたので使ってみよう。
20201107paccheri005
最初にミートソースの仕込み。牛豚合挽、ニンニク、玉ねぎ、EVオリーブオイル、カットトマト、オレガノ、トマトジュース、丸鶏ガラスープ、赤ワイン。ワイン入れ過ぎて酸味出過ぎた?ので、甜菜糖で甘み補完。後はバターやニョクマムも入れて少々煮込み。
20201107paccheri006
余り煮詰め過ぎず、火を止め一時間半後に良い感じに落ち着いてました。
20201107paccheri007
では初めてのパッケリを茹でてみよう。一袋で500gとあるので、全部茹でたらスパゲッティの一袋分のダメージになるだろうからと、少しずつお湯に入れてたら3/4袋分突っ込んでた。中途半端に残ったパッケリはどうすんの(笑)
20201107paccheri008
でも意外と少な目に茹で上がり量、ソースに加えて加熱しながら更に3分馴染ませて完成。
20201107paccheri009
こんな感じでラザニアみたいな食感。でも14分指定時間ではまだ硬い。昔はとにかくラーメンもスパゲッティもアルデンテ馬鹿だったけど、今はショートパスタに関しては柔らかい方が良い。
20201107paccheri010
でもミートソースの出来がバッチリだったので残さずペロリでした。生地が厚いので、途中からスイトン食べてる気がして来た(笑)でも美味しいです。ホワイトソースでも試してみたい。ミートソースも取り置きしてた分が三人前は残ってるので、後日昼のスパゲッティに活用しよう。ごちそうさま。このパスタはまた買ってきます。
20201107paccheri011
それともう一品、豆腐と水菜とトマトのマヨポンサラダ。後はジャガイモとワカメの味噌汁もね。
20201107paccheri012

おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

札幌もいよいよ紅葉が進んできました。もうすっかり秋だなぁ。昨日のブログで斉藤由貴の『卒業』を貼ったけど、そういえばこの曲も作曲が筒美京平さんだったorz 謹んでご冥福をお祈りします。昭和がまた終わっていくのは淋しい。。
20201012genovese001
今日はバジルを大袋で買って来たので、強制的にジェノベーゼのスパゲッティです。でもブロックベーコンが見当たらなかったので、エビとイカでシーフード系に。パスタはモンスーロのリングイネで。
20201012genovese002
しかしジェノベーゼソース用に松の実やカシューナッツを買い忘れた/(^o^)\ なので簡単にバジル、EVオリーブオイル、グレープシードオイル、塩胡椒、ニョクマム、そしてフィラデルフィアクリームチーズ、おろしニンニクも追加。
20201012genovese003
ニンニク、バター、シーフード、それと残り物の舞茸とエリンギも加えて炒め、ジェノベーゼを追加。湯で茹で延ばして茹で上げたリングイネを絡ませ味調整し
20201012genovese004
完成いただきます。思った以上にエビが多過ぎて嬉しい悲鳴(*´・ч・`*)
20201012genovese005
茹で指定10分の所、ほぼ10分強で茹で上げてソースに絡めたので硬めでした。このパスタの場合もっと茹でても良いね。バジル一袋全部使ったのでめっちゃバジル!(当然だ;)今年のバジル自家栽培はホーリーバジル共々失敗して味わえなかったので、これでやっと心底満足出来ました。少し残ったので明朝自分の朝食で片付けよう。
20201012genovese006
残り物のグリーンリーフ、トマト、カニカマでサラダ。マヨネーズのおかげで全体像か隠れて良い感じ?(笑)ごちそうさま。
20201012genovese007
材料)
また後日zzz


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

我が家で使ってる石鹸は主にシャボン玉浴用石けんや、ミヨシの白いせっけん、牛乳石鹸の無添加せっけん等ですが(台所用だと白雪の詩)、今回はシャボン玉を開封。ちなみにネットで調べてみると、自分の生まれる前からあるらしく驚く。いや、驚いてたらいかんか;これでいいのだよ。コロナに対しては昔からあるもの、食品、漢方薬、ハーブ、石鹸などで十分対処出来てたんじゃないかと思ってます。
2020052019vongolerosso001
ボディソープやシャンプーを全部石鹸に変えた初期は、アレッポの石鹸を使っていたけど、さすがにコスパが悪すぎる事と、風呂場の蒸気熱気で溶けてしまう程デリケートなので国産の安めの無添加に替えました。まぁ拘りが無ければ国産で十二分です。
2020052019vongolerosso002
昨日買ってきて砂出しさせておいたアサリ。
2020052019vongolerosso003
前回はふきのとうの和風ボンゴレだったので、今夜はボンゴレロッソにしましょう。
2020052019vongolerosso004
玉ねぎニンニク鷹の爪をEVオリーブオイルで炒めたら、アサリ投入
2020052019vongolerosso005
赤ワイン、ホタテ貝スープを加えて蒸し煮。四分以上で全部のフタが開きました。後はホールトマト加えて味調整。
2020052019vongolerosso006
8分茹で指定のブルネッラを10分近く茹でて丁度いい感じで完成。
2020052019vongolerosso007
自家製ドライパセリを振りかけていただきます。パセリは余ったらレンジでチンすればドライパセリになるので、腐らせるくらいならサッサとチンすればよろし。市販品より香りが断然良いです。もろパセリです(笑)
2020052019vongolerosso008
美味し!しかし時々アサリに砂が残っててガリッとなるので辟易。でも美味しくてフライパンの残りをお代わりして平らげてごちそうさま。食後は小夏と甘夏。小夏って初めて食べたけど、甘くて皮も柔くてウンメーのね(^ν^)また買って来よう!
2020052019vongolerosso009
適当なサラダもね(笑)
2020052019vongolerosso010
材料)
アサリ(塩水)、EVオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪、ホールトマト、ホタテ貝柱スープ、バター、塩胡椒、赤ワイン、ドライパセリ、粉チーズ &サラダ(レタス、トマト、ベビーチーズ、柚子醤油ドレッシング)他


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

一昨日は葉っぱ一枚生えてなかったポプラの木が、今朝はモッサモサになってて驚いた(笑)こちらはシラカンバ(白樺)?春を一瞬で通り越して一気に初夏な気分です;
20200511roso001
昨日カルディで買って来たリーゾというパスタ?を使ってリゾットにしてみよう。隣のブルグルも定番の様で、ここに来れば買えるという安心感が嬉しい。
20200511roso002
今日は兄弟が注文してくれてたアスパラガスが配達されてて、丁度いいタイミング。かなり立派なサイズです。
20200511roso003
今回のリゾットは初めてにして作り方も検索しても良く分からないので適当です(笑)キノコとベーコンと生クリームで仕上げてみます。
20200511roso004
しかしこのリーゾって、米って意味らしいけど・・・あ、RICE→RISOか!じゃじゃじゃじゃー、リゾットってコメットさんって意味か!(昭和で大場久美子で意味不明
20200511roso005
グラム数を見ると小さい袋なのに500gと、同じディチェコのスパゲッティと同じ重さ。全部茹でたら死ぬほど出来てしまうと危惧して、とりあえず350g計量して茹でてみた。うーん、茹でたらまるで米!しかもこれ売り場で見た時からアレを思い出したんだけど、多分皆も絶対同じことを思ってるはず!そう!
20200511roso006
よゐこ濱口無人島生活のチネリ米だ!(笑)

11分の指定茹で時間を10分で茹で上げ、フライパンに炒めておいた具材にドバっと合流。鶏ガラ&ホタテスープを加えて炒めてバター、生クリーム、塩胡椒で調整して完成。アルパラガスは炒めたものと、サッと茹でたもので分けてます。ドライバジルとパクチー、粉チーズのトッピングでいただきます。
20200511roso007
食感は、何というかツルンとして、モチッとして?してるか?(笑)何というかビニールコーティングされた米っぽい何かっていう感じ?これは食ってみてとしか言えん(笑)でも食べる程に美味しくなる。それは多分ブロックベーコンの脂を纏って噛むほどに豚の旨味が口に広がるから。ダシは粉末の鶏とホタテなのに(笑)
20200511roso008
このアスパラガスは・・ピントすっぽ抜けたけど;・・調理しながら生で齧ったら甘くてウンメー!(・∀・)アスパラガスって生で美味かったんだと初めて知った。思わず家族に食わせて回った位ウマイ(笑)茹でたのも美味いし、炒めて煮込んだのもウマイ。今回は思い付きで料理したけど、今後も付き合っていきたい食材(リーゾ)との出会いでした。結構残ったので明朝食の家族分に。リーゾは今後もトマトやカレーなどでも活躍しそう。
20200511roso009
材料)
ディチェコ・リーゾ、アルパラガス、ブロックベーコン、十勝マッシュ、しめじ、玉ねぎ、ニンニク、EVオリーブオイル、塩胡椒、丸鶏がらスープ、ホタテ貝柱スープ、ガーリック味ソルト、水、バター、生クリーム、ドライバジル、粉チーズ、パクチー


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

このページのトップヘ