連日同じような立て籠りや銃殺刺殺事件ばかりで、ホントにマジで日本全国5爺でそういうプログラム電波が流れてんじゃね？と疑う程の陰〇ボーボーロン者です🙄👈

今夜は買い置きの手羽と大根を使っていつもの手羽大根玉子にします。

当然ここは圧力鍋で。検索しても加圧時間が人それぞれなので、自分の感覚でやってみます。ジャガイモニンジンなどは5分の加熱でもホロホロだけど、大根滲み滲みにしたいので10分でやってみよう！しかし茹で玉子の殻剥きがボロボロだな；

蒸気が抜けて開封、爪楊枝で刺してみると抵抗ゼロで慄く（笑）10分はやり過ぎたか；夕飯まで冷まして、チンして食卓に出そう。。

ほんのり温かいのでチンし忘れて出しちゃった（笑）でも結果オーライ。

大根がもうこれ以上圧かけてたらヤバかったレベル。味はしっかり滲みてるけど、塩梅はそのまま食べてもバッチリ。今までここまで滲みさせるのに時間かかってたけど、圧力鍋だと沸騰して高圧10分でこれだから嫌になる（笑）こりゃガス代節約の為に絶対必須アイテムじゃ無いですか。前のプロパン物件の時に買えばよかった(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

手羽先もホロホロしみしみで美味し。ただし煮卵はこんなに色が付いてるのに全然味がしないレベルで何じゃそりゃ（笑）結局半分近く残ったので明朝もいただこう。圧力鍋はもう一回り小さいサイズを買っても良いかなと思ってます。

買い置きピーマンを使い忘れてたので、ツナ缶とチンして無限ピーマンに。

食後は台湾パイナップルの残りで。一晩冷蔵庫で置いてたら昨日よりジューシーになって美味しくなってた。何故？（笑）ごちそうさま。

煮物材料）
鶏手羽、大根、茹で玉子、生姜、煮汁（マルちゃんつゆ、醤油、水、味醂、きび砂糖）、カラシ
無限ピーマン材料）
ピーマン、ツナ缶、ゴマ油、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう


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#台湾パイナップル

明日明後日と二年ぶりに黄砂襲来と言う事で、明日午前中に用事は済ませておかないとヤバイ。化学物質に放射性物質たっぷりの身体に超悪いヤツ。こんな時期でもノーマスク強要しくる奴らがいたら、只のバカなのでガン無視でいい。こっちはとっくにウィルス対策の為にマスクしていないんだよ。え？山梨のお役所？あれこそ只のお注射の後遺症にしか見えません┐(´д｀)┌ｼﾗﾝｹﾄﾞ

【注意】あす12日、雨のあと花粉＋黄砂が広く飛来https://t.co/P9o5GbjA2V

前線通過に伴い日本海側から雨雲がかかるものの、本格的に雨が降る時間は短い見込み。雨上がりの晴れとなり、九州～関東ではヒノキ花粉の飛散が多くなるほか、黄砂も広く飛来する予想となっている。 pic.twitter.com/IxUeCarLLP

— ライブドアニュース (@livedoornews) April 11, 2023

今日はやっと冷やし中華食べられるくらいには暖かい。あと買い置きピーマンを消費する為に「無限ピーマン」も用意。

冷やし中華のタレは、森住製麺のラーメンスープ「香り醤油」を固形脂肪分を漉して、先日の大根サラダのドレッシングの応用で、マヨネーズ、豆乳、丸鶏ガラスープ、マルちゃんつゆ、摺りゴマでゴマだれに。

麺四玉は多過ぎた（笑）盛り付けもカオス。

麺が見えないけど、最近の自分には十分致死量。で、麺の水分のせいかゴマだれが薄まってイマイチ；マルちゃんつゆを原液でちょいちょいかけて食べてました。。もうすっかり食えない胃袋になってますね。もう脳味噌切り替えていかないとイカンわ。でも明日はちょっと食べさせてもらいます。黄砂が来るからね！（関係無ぇ🤣

無限ピーマンはしっかりメシのオカズになる味付け。他に豆腐とネギの味噌汁にリンゴでごちそうさま。蜂窩織炎も後2、3日で完治って所です。本当に長引き過ぎ！😇

冷やし中華材料）
森住麺、ハム、薄焼き玉子、カニカマ、トマト、茹でモヤシ、水菜、粉カラシ、紅生姜、ゴマだれ（マヨネーズ、豆乳、丸鶏ガラスープ、マルちゃんつゆ、摺りゴマ、ゴマ油）
無限ピーマン材料）
ピーマン、ツナ缶、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、胡椒、ゴマ油


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昨年30㎏購入し、保冷米びつに保存してチビチビ食べてきた伊勢ひかりの新米が、今年やっと出たので10㎏だけ購入。昨日届きました。

今年も稲穂が付いてきたので神棚に。これを元に10数年ぶりにプランタ水田をやりたいけど、毎年天候不順すぎるのと、大変な割に収穫は少ないのでやっぱり悩む。ただ稲作の大変さや、どうやって穂が実るのかを知るには一度は栽培する価値は十分あります。自分にはお百姓さんは絶対ムリ；

開封して見ると、米粒の状態も良い。

一年前には30㎏でヒタヒタ状態だったのが、まだここまでしか減ってない。多分この一年で8㎏強の消費。新米はこの上に紙を挟んで流し込むか。。もちろん常に14℃キープしてるので、虫など一切湧いてません。

今日の食事分として3合を発芽させ、次の発芽させる分3合も取り出して、残りの玄米を全部保冷庫に流し込んだ。。入れ過ぎだ（笑）ちょっと集中的に玄米生活をしないといけないな。常に一定量の玄米を保管できれば今後も安心。国際情勢のせいである日突然、売り場から主食が消えました！って状況にパニック起こさないための備蓄です。米なんて幾らでも備蓄米があるだろうと？しかし中長期的に国民全員を養うだけの量が無かったらどうする？🙄という想定をします。まぁ無事で済んでも電気代だけが飛んでいくだけです😱

翌日の今日。早速発芽させて炊いてみた。水は3合に対して3.5合分、そこににがり4プッシュで玄米モードで二時間。新米に多めの水でかなり柔らかい；でも家族にはこれで良い位。味見の時点で甘くて美味しい。今年も問題無いです。普通のお米の倍高いしね（笑）

おかずは魚系が良かったけど、時間帯的に良い物が無かったのでチキンソテーにでもしよう。それとツナとピーマンで無限ピーマンも。

しかし急遽チキンソテーはやめて、一枚のまんまで竜田揚げに変更。160℃で12分、200℃で2分揚げて

完成。チキンソテーにしなくて良かったと思ったのは、切った瞬間肉汁ドバー！（笑）

表面はサクサク、皮はモチモチ、肉はジューシーで最高に美味しい、と言いたいけど薄味だったのでマヨネーズと激辛一味と味付塩こしょう少々振って丁度いい塩梅に。

美味過ぎて禁断の玄米お代わり。しかも明朝はサバを焼くので、少々残してもねとタツタを全部平らげてしまった。

それと無限ピーマンも美味し。食後は柿。美味しい季節になりました。ごちそうさま。

チキンタツタ材料）
鶏もも肉（味付塩こしょう、おろしニンニク、片栗粉）、キャノーラ油、レタス、トマト、マヨネーズ
無限ピーマン材料）
ピーマン、ツナ缶、ゴマ油、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、白ごま


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オートミール食べ始めて「お2時」（o-two-ji）が凄いです。普通に書けないから隠語にします🤣自分だけじゃなく一家で凄いらしいので、やっぱりオートミールの効果は凄いなぁ。今朝のクリームシチューにはスチールカットで食べてみたけど、やっぱりクイックよりスチールカットの方が米に近くて馴染みやすい。その代わり時間がかかるので手間ですが。。

今日は曇り＆雨模様で見られないと諦めてた部分月食ですが、夕方のニュースで札幌の月食を映していたので夕食前の買い出しついでに確かめてみた。・・すでに普通の下弦の月になってた（笑）しかもスマホで撮ったら、ただの光でしたっと（笑）

今夜は買い置きして使わないまま放置してたカボチャで、そぼろ煮に。

生姜、挽肉を米油で炒めて、カボチャも炒めて、水、味醂、甜菜糖、あまくち醤油、マルちゃんつゆで煮るだけ。最後に水溶き片栗粉でトロミ付けて・・・

食前に温め直しで火にかけて放置してたら焦がした＼(^o^)／　でも美味いねぇ。カボチャは身体中が漲る感じがする。食べながら観てたTV『タカトシランド』では、近隣の「あいの里エリア」ロケで、パタリロ（加藤諒）が蘭のカツラーメンを食べてた。。久しぶりに食べたいけど、そろそろ冬季休業に入るだろうからもう今年は無理かな。。去年のような孤独感を味わいたくない（笑）

こちらは一昨日伯母からいただいてきた「白菜の漬物」。乳酸発酵が進んで美味しい。

でも自分には塩分控えめ過ぎたので、七味と醬油垂らしてバッチリ。漬物と白メシ最強コンビ。オートミールだけでは飽きるし、伊勢ひかり玄米はもったいないしで（笑）上手くローテーションしながら食べていきます。要は今まで食い過ぎだったので控えればいいだけ；あと野菜もタップリで。

もう一品、余ってるピーマンを活用して「三色無限ピーマン」も。簡単で美味しい。他に大根サラダ、ワカメと豆腐の味噌汁でバランスは取れてると思う。ごちそうさま。食後ブログを書き始めたら窓を叩く音が激しくなり、開けて外を見たら道路が真っ白！手を外に出すと手の平に雹が。。天気が不安定過ぎますね。

カボチャ材料）
カボチャ、豚挽き肉、生姜、米油、水、味醂、あまくち醤油、マルちゃんつゆ、水溶き片栗粉
無限ピーマン材料）
ピーマン、カラーピーマン、ツナ缶、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、ゴマ油


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今夜は昨日買っておいたサーモントラウトでカルパッチョに。それだけじゃ寂しいのでベビーホタテも追加。

手抜きで簡単に完成。

旭ポンズでいただきます。

サーモンに程よく脂が乗ってるので、わざわざオイルをぶっかける必要ないです。ポン酢に、途中でレモン果汁も垂らして十分メシが進む。でもこれってカルパッチョっていうの？（笑）一家で全部ペロリでした。

もう一品、買い置きピーマンを消費するために無限ピーマンも。ツナ缶を使い切ってたので、サバ缶で代用。

ゴマ油、創味シャンタンDX、胡椒と混ぜてレンチン3分。

薄味過ぎたので後で醤油垂らしたらバッチリ。サバ缶Ver.も美味しいですね。

カルパッチョ材料）
サーモントラウト、ベビーホタテ、水菜、トマト、アーリーレッド、小葱、胡椒、旭ポンズ、レモン果汁


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