今日の札幌、35℃との事でずっと暑い一日でした。夕方余りに暑いので、柔い氷枕とカチカチに凍らせた2Lペットボトルを抱いて昼寝（笑）原始的だけど、ここ二年これで凌いできたのでこんな方法で一時間熟睡。去年はコロナ給付金でマンションにエアコン設置しようとしたら、内壁と外壁の穴が見事にズレてて設置できず、しかしその後引っ越しが決まったので設置しなくて⊂（＾ω＾）⊃　ｾﾌｾﾌ!!（笑）そして今の部屋も構造上エアコン設置できず、そもそもエアコン用の穴も電源も無いという物件なので端から諦めてます。耐え忍べ2021夏！まだ7月だよ。。( ；∀；)

今日は東京で感染者三千人余裕越え。。中でも20代が千人超。危機感の無い世代で急増って、さすがに五輪のせいじゃないよね。札幌でも高校クラスタが発生してるようだけど、当分若者中心に右肩上がりのグラフにはなるでしょうね。。それにしても暑い；暑いけど夕方には強風が入り込んで窓を開けていられない位。閉めると暑い。どうせいと？（笑）

今夜は先日買っておいたカネジンさんの生パスタを使って、エビとイカのシーフードトマトソースにします。

今日の本郷市場でも魚が不作。アジを買って来たので刺身・・はパスタに合わないので、カルパッチョにします。とりあえず三枚に下ろして夕飯直前まで冷蔵庫で待機。

生パスタはフェットチーネと呼ぶには幅が足らず。2玉で十分かなと茹で始めたけど、やっぱり3玉！と追加したらとんでもない量に！（笑） 茹で時間2分と教えて貰ったけど、4分弱でもまだしっかりカタメでした。
ホールトマトをハンドブレンダーで液状にしてトマトジュースと、炒めた玉ネギニンニク、茹でたエビとイカを合わせたソースで和えて完成。これで2玉分くらい。我が家でも十分な量です。

生パスタなので結構EVオリーブオイル使ってます。が、それでも足りなかった模様。。やっぱりもこみち位ドブドブぶっかけないとイカンのか（笑）

煮詰まったトマトが、結構ナポリタンな感じになって「違うこうじゃなかった」感（笑）しかしパスタの食感がまるで沖縄焼きそばなので、ケチャップ味の沖縄焼きそばにも錯覚する奇妙なパスタになってしまった（笑）って事は、この麺で沖縄塩焼きそばにも使えるという事だな。今度やってみよう。

そんな生パスタに、アジの和風カルパッチョ。

おろしポン酢にレモン、EVオリーブオイルのドレッシングで。アジも新鮮で臭みも無く、カルパッチョで美味し。オイリーだけど口中スッキリ。ごちそうさま。この暑さが続くなら、まだまだ麺生活も続きそうで既にゲンナリしてます（笑）

パスタ材料）
生パスタ、新玉ネギ、ニンニク、EVオリーブオイル、バター、ホールトマト、トマトジュース、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、胡椒、自家栽培バジル、粉チーズ


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