朝起床30分前に岩手の震源で地震があったようで、気が付かなかった；しかし何で宮崎愛媛まで揺れてんの？中央構造線沿いなのが気になる🤔我が家は大地震の際は速攻でお風呂に生活水貯めるだけですね。電池とか大きいのが全然無いや＼(^o^)／ｵﾜﾀ

[緊急地震速報] 04:25:41現在
第19報 警報
発生時刻：04:24:36
震央情報：岩手県沿岸北部
震源情報：40.1N 141.7E 90km
地震規模：M6.3 最大震度：5強
予想震度：1.0 猶予時間：あと57秒 pic.twitter.com/NUxe9mxiMC

— 地震速報 (@EqAlarm) April 1, 2024

それよりもウチの今永先生が初登板初先発6回無失点9奪三振無四球で初勝利ですよめでたいなぁ🎉でもスポーツニュースではO谷サンばかり。もしO谷サンがドジャースじゃなくカブスに行ってたら、シカゴでは違法じゃないしあの大騒動に嵌められる事は無かったのにね。。同じ青だしカブスユニフォーム似合ってたと思う。しかも既に今永昇太も「Sho Time」と呼ばれてるぞ（笑）

Shota Imanaga sits down nine in his @MLB debut to tally his first quality start! pic.twitter.com/2SH9zcdUnE

— Chicago Cubs (@Cubs) April 1, 2024

朝のニュースでも見かけなくて、夜は日ハムの試合しか見て無いので今永のニュースを今日TVで一切見かけてない。メジャーデビュー歴代二人目の快挙なのに。今年はカブスも応援しようと決めた（笑）


今日もいい天気だけど、クシャミが出ると止まらない。絶対何か飛んでる・・・

今日はキャベツも使い切りたかったので豚の生姜焼きです。しかし生姜焼き用に売ってる豚ロースって厚過ぎない？

今回も別にタレを煮詰めて、更に肉焼いて煮込んでるから味が濃い（塩分ではなく

でもやっぱり肉はペラペラがいいな。

ご飯は白米を二合分。。

糠漬け仕込むの忘れてたけど、これで十分でしょう。

美味しいけどカボチャもまだあったので、ご飯お代わりしなくても十分満腹。

そうだ生揚げも食べてた（笑）タレもおろし生姜も流用の手抜き。

食後はフィリピンパイン🍍　しかしこれがめっちゃ酸っぱい！まぁクエン酸は摂れたよねって事で（笑）そろそろ台湾産も出てきたので、安くなったら毎日🍍台湾パイン祭🍍じゃ！（笑）ごちそうさま。

材料）
豚ロース生姜焼き用、玉ねぎ、生姜、醤油、酒、味醂、マルちゃんつゆ、きび砂糖、千切りキャベツ　＆生揚げ（タレ、生姜は転用）


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#豚の生姜焼き

#生揚げ

このニュースを見て「ああまた放🔥か」と。もうインボーロンじゃないと断言したい。更地になった後にソーラーパネルか🦗工場が出来たら100％確定ですね😇　と思ったら同じ事書いてる人多過ぎ（笑）まぁ個人的に未来は玄米、味噌、塩、梅干し、漬物だけあれば生きられるからいいよと覚悟は決めてます。それすら食えない時代に成ったらもう太陽の光を食うわ（植物乙）

【話題】『千葉県の豚舎で火災発生。なぜか、食糧関連に火災がやたら多い。何故だと思う？』https://t.co/jOAuv7Rlig

— Share News Japan (@sharenewsjapan1) July 12, 2023

今日は午後三時に買い出しと用事で外出すると、半袖では寒い位涼しかった。。部屋の中は熱気が籠ってるのに、何じゃそりゃー！😡でも明日はさらに冷えそうなので、これ位のスパンでアップダウンしてくれると😇なずに済みます。エアコンが無いんだからずっと30℃超とかマジで危ないDEATH。でも西日本の様な強烈な災害が無いだけ有難いです。
今夜は手抜きで鶏モモ肉と生揚げをだれウマ式にバター醤油柚子胡椒の照り焼きに。

今回、モモ肉はホイル被せて全体に圧力がかかるようにティファールの鍋を乗せて焼いたら、反りかえる事も無くフラットにキレイに焼けました。

バター醤油柚子胡椒と言っても、醤油の代用にマルちゃんつゆを使用。やっぱり麺つゆ系ではこれが一番余計な甘みも無く自分で匙加減出来るので好き。

バターとニンニクの香りが食欲増します。「北のこめこっこ鶏」の肉質も柔らかくご飯二合しか炊かなくて後悔。全部食っちまったので家族のメシも少し貰った。そりゃ痩せんよ（笑）このブランド鶏の胸肉があったら次も同じチキンステーキで試してみたい。

隣の小型フライパンで同じタレで焼いた生揚げも美味し。こちらにはニンニク無し。

小樽かま栄の最後のカマボコも美味し。昨日のポテサラにワカメ豆腐の味噌汁もあるしで食べ過ぎな夕飯でした。ごちそうさま。

照り焼き材料）
鶏モモ肉、生揚げ、ゴマ油、タレ（バター、マルちゃんつゆ、味醂、バター）、おろしニンニク、レタス、トマト、大葉　＆かま栄のかまぼこ、柚子胡椒


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#だれウマ式チキンステーキ

昼は血液検査結果をもらって買い出しした帰り道、少し遠回りで寄り道。森はちみつ店さんへ、お母さんのお顔を見る為だけに寄ってみた（笑）この写真を撮っていたら、ミツバチが指に止まって少し指を這ってから飛んで行った。人懐こいというべきか？（笑）

お母さんも元気そうで何より。来月買いに来ますと伝えて帰る。来月って明日じゃん🤣　今日は以前の約束の時期の確認でした。

お店を出て南下すると、篠路の堆雪場。

まだまだガッツリ溶け残ってます。8月までこのままでいいのよ？（笑）

今夜は玄米なので、それに合うように生揚げのそぼろ餡かけその他を用意。

玄米のオカズになるようにと、ネギ味噌を作ったものの、まだ沢山残ってると思ってた生姜が全く無い！＼(^o^)／ｵﾜﾀ　なのでニンニクで代用。

煮詰めまくったのでかなりネッチリ仕上がりました。

こっちがメインの、生揚げのそぼろ餡かけ。真上からだと何だかさっぱりわからぬ。。

賽の目に切った生揚げはフライパンでコンガリ焼いてから酒蒸ししたので、割りと柔らか。簡単だけど意外と美味しく全部片付けてしまった。

ネギ味噌は生姜が無くてもイケた。これだけでもメシが進むので困るな。冷凍玄米が残りまくってるので、今回から二合だけ発芽させて炊くことにした。

そして昨日食べるつもりで出す余裕が無かった、きゅうりの糠漬けも。最近美味しく感じるのは、きゅうりの両端を切り落として擦り合わせてアク抜きしてるせいだと思う。塩分の浸透も満遍なく、もっと早くこうしてれば良かったな。。こういう事は多分自分の人生に多過ぎると思うので、なるべく気が付かないよう生きて行こう（笑）

ネギ味噌材料）
長ネギ、仙台味噌、ゴマ油、味醂、これうまつゆ、きび砂糖、白ごま
そぼろ餡かけ材料）
豚挽き肉、ニンニク、米油、酒、味醂、醤油、ビミサン、水溶き片栗粉、小葱


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今日の買い出しでは車道も歩道も除雪が進んで非常に歩きやすい路面で助かった。マルコストアでの買い物も、最近は配達でお願いして持って来てもらってるので、ヒザと足指に負担が掛からず助かってます。今まで重過ぎる荷物を背負って吐きそうになりながら持って帰ってきてたから、ホント神のサービスです。感謝してます。

で、今夜は昨日買っておいた食材でひじきの炒り煮（ﾏﾃ(｀・д・´)ｺﾗ　笑）

「長ひじき」と言うだけあって長いものは指より長い。でもカットしないでそのまま炒り煮にします（笑）

作ってる時が磯の香りがMAX。

今夜は発芽玄米炊きました。ひじきはメシのオカズになります。

こちらは箸休めに用意した、あさつきのぬた和え。

で、ぬた和えの写真を撮ってる間に、生揚げのガリバタ焼きが焦げて炭化してた（笑）あまり焦げてない側を上にして誤魔化す（笑）

でもこれがそんなにコゲ味でもないので、美味い美味いと箸が進む（笑）生揚げのボリュームでご飯はお代わりしないで済みます。最近ガーリックバター使い過ぎ。でもお陰で動物性脂肪だけでも満足。そんなバターも今後減産させられて買えなくなる日が来る・・・かも。そもそも酪農が消えていくのはもう止められそうにないので、しっかり味わって頂こう。ごちそうさま。

食後Twitter見てたら、だれウマのアカウントがプチ炎上？「女性なら2人前分あります」って一文に文句付いたらしく、SNSはやっぱり言葉選び大変だなと思った。。で、未だフォローしてなかったので、これを機にフォローした（笑）暴言吐きまくりのこのブログは相手にもされません😇未だに💉警察すら来てくれません😇来ても特別相手にしないから来なくていいよ😇😇😇

炒り煮材料）
長ひじき、ニンジン、大豆水煮、ゴマ油、ビミサン、醤油、きび砂糖、酒、味醂
ぬた材料）
あさつき、フンドーキンの合わせみそ、純米酢、きび砂糖、白ごま
ガリバタ焼き材料）
生揚げ（厚揚げ）、片栗粉、米油、バター、おろしニンニク、マルちゃんつゆ、味醂


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今日は雪だったり晴れたり曇ったりで安定しない天気。。
ニュースでは連日、日替わり別件の通り魔事件を報道してるけど、心配してた「アレ💉をやった人への五爺操作」（ただし心中が不平不満だらけのネガ人間が操られる対象）が始まったんだなと思う。あれは冗談でも何でもない計画だと自分は思ってるけど、世間では只のインボーロンで片付けられ笑われるだけでしょう。恐ろしや😱😇もちろんただの妄想なので、こちらの頭がおかしくなったと思ってもらって結構です（笑）

恐ろしいと言えば今日の作業用BGMとして、久しぶりに婚活動画を（笑）最近心霊スポット動画ばかりだったけど、幽霊より婚活女子の方が遥かに地獄だった（笑）自分を客観視出来ない時点であきまへん。。そんな不毛な活動するくらいだったら一日一品だけでも料理を憶えた方が良いよ。んで近所の婆たちに食わせてる内に評判になって相手も見つかるだろうよ。なんてその辺のATMにもステータスにもならない男じゃ要らんてか🙄


今夜は買い置き食材のコンニャクと生揚げで何作ろう・・・と思ったら、田楽しか思いつかなかった（笑）久しぶりに作ってみよう。簡単だしね。

とにかくコンニャクに塩ぶっかけてアク抜き水抜きをしっかりやって臭み抜き。味噌ダレは仙台味噌、柴田のぜいたく味噌に味醂、きび砂糖、刻み柚子皮を混ぜてチンしただけ。

コンニャクに切れ目入れ忘れたので後で切って茹でて、生揚げはフライパンで焼くだけ。

柚子味噌とおろし生姜を載せるだけ簡単過ぎ（笑）コンニャクは徹底して臭み抜きしたので非常に柚子のフルーティさが際立って美味すぎ。これなら毎日でも食べたいです。かつてダイエットの時に夜中とか腹減った時にコンニャクを煮付けた物を食べて空腹感を紛らわせていたけど、今は酒も飲まないし早寝するので夜中に何かを食べる事は無くなったので必要なくなりましたね。でも食卓に出す機会は増やしていこう。

で、見た目悪くて申し訳ないけど、味は絶品。生揚げ（厚揚げ）も最高。

で、田楽だけじゃメシが進まんだろうと、以前の酒粕漬けの残り2切れも焼いて出した。上が銀鮭、下が銀鱈。

焦げた皮が美味いねぇ。今日は二日浸水でしっかり発芽させた玄米を水多めに柔らかく炊いていただく。玄米も甘くて、田楽の柚子味噌だけでも食えてしまう。玄米が不味いという人は、まずは最低一日浸水させて発芽させて無毒化させてから水多めで炊いて食えば概念変わる。それでも不味かったら、それは全粒穀物自体の美味しさが分からないだけ。

もう一品、ゴボウも余ってるので、しっかり茹でてごぼうサラダに。これはドンブリ一杯分仕込んでしまったので、三日間はこれだな；ごちそうさま。快〇間違いなしの晩ご飯でした（笑）　( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

田楽材料）
コンニャク、生揚げ、仙台味噌、ぜいたく味噌、味醂、きび砂糖、柚子皮
ごぼうサラダ材料）
ごぼう、ニンジン、きび砂糖、醤油、ビミサン、マヨネーズ、白ごま


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