札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:篠路

今年に入って&今月に入って三回目のラーメン。今年はまだ漣華さんと、ここ丸ふさんにしか来てないな。え?三回目だけど五杯目?何言ってるかわからんな(笑)雪が邪魔なので早く三月になって欲しい。今日から一気に寒くなるようだけど、マイナス10℃程度じゃ暑くてダウンジャケットが着れないので、マイナス20℃まで下がってもいいよ(笑)
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今日はここの麺だけを堪能したくて、山形ジャンクまぜRを大盛りの大盛りで注文したけど、メニュー的に大盛り不可と言う事と、茹でスペースのキャパを超えてるらしいので、大盛りまで可能な特製油そばに変更。残った大盛り券分を味玉に変更してもらいました。どちらも食べたかったので自分は問題なしです。わがまま言ってスミマセン;
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つけ麺用の太麺かと思いきや、ラーメンの細麺。この麺も好きなので上等。
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ちょっと塩味強めだけど、これめっちゃ美味いです。ただ麺が食道に引っかかるので、やっぱり少量でも良いからスープ欲しいなと。その代わりお酢をかなり回しかけて食べました。この麺とこの美味しさなら10玉余裕でしょう(笑)
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ごちそうさま。帰りに厨房を見ると、大盛りの大盛りが不可なのが納得しました。久しぶりにもっとガッツリ食べたかった油そばでした。
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来た時は晴天だったのに、帰りは大雪。この時絶対この辺に雨男雨女いるな?帰宅したら晴れたもん・・・あ、自分か(笑)
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そろそろラーメンを食べておかないとなと、強制的に外食。ええ、強制ですよ(笑)今年第一号は地元の丸ふさんで。
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ラーメンを、と言いつつ未食のつけ麺、つけRを大盛りで。
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自家製麺がスゴイボリューム感!と思ったら麺の下に簀の子が(笑)でも普通の胃袋には十分大盛りでしょう。すみません、ずっとキロ近いつけ麺ばかり食べてたのでオヤツ感覚です(笑)
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つけ汁はすごく濃厚、そしてラーメンのサバ節Rより断然つけ麺向きでこれは美味すぎる。個人的にこのお店の一番はつけ麺に決まりそうな美味さです。
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自家製麺の太麺も美味すぎる。これは大盛り券三枚分くらい食べたい。しかしつけ汁が濃厚なので、大盛りにするとつけ汁が余らない。。
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麺が少ないと思った時点で頼んだライス。。最後にスープ割りしてレンゲおじやで食べようと思ってたのに無理。結局まぜそばの追い飯状態で食べるしか無かった。。なのでつけ麺でスープも楽しみたかったら、大盛りは止めた方がいいね。
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美味過ぎただけにもっと量が食べたかったけど、いい加減少食の身体にしないとイカンのでこれで満足しよう。次は「山形ジャンクまぜR」目当てで行きましょう。ごちそうさま。
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そろそろラーメン食わないと死んじゃう!って事で(笑)久々の「丸ふ」へ。
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今日は出汁感を求めてアッサリ系中華そばが食べたかったけど、雪が降って寒いのでついつい味噌Rをポチっと。しかもライスと鶏天の付いたランチセットで(笑)そりゃ朝4時から煎餅二枚しか食べてないのよ(ワールドカップで笑
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相変わらず座り辛いイスに座って待つ。リニューアルとは気になる。。。
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味噌Rのランチセット。
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味噌なのにいつも醤油と塩は薄味に感じるので濃いめでお願いしたところ、見た目もなんかめちゃ濃そう。。。
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これはしくじりました!めっちゃ濃い!でもウマイ!!でも濃い!!!(笑)
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しかも味噌だからか基本の麺ではなく、札幌スタンダードタイプの太ちぢれ麺!いや、これはこれで!(笑)しかしこの麺が濃厚スープを持ち上げ過ぎるんだなぁ。。ライスも付いてて良かった。
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鶏天にはマヨネーズで。美味し。
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ライスに鶏天、スープでおじや、鶏天と至福のローテーション。
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そこに「こんなこともあろうかと」注文してた替玉も来た(笑)替玉だといつもの自家製麺なのね。これで飽きずに楽しめます。後半戦は完全に味噌和えそば。。
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これでめっちゃ満腹に。ごちそうさま。暖まりました。というか汗かいてます。この後、ついでに床屋で頭スッキリさせたけど、いつの間にか値上げしてた。。。orz
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帰り道は雪ボーボー。。全国的に暴風雨雪だそうだけど、別にこっちはすでに暴風雪じゃい!(笑)昨日溶けた雪道が凍ってガタガタのギタギタで歩くのも難儀する。重い野菜を担いでヒーヒー5㎞歩いた。たった5㎞で死んだ。。夏に普通に歩いておけば良かった。。。と思うけど根っからのドMなのでこれでいい🤣🤣🤣
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docomoショップと銀行に用があってついでに買い出し・・・のついでにラーメン。そろそろラーメン食っておかないと興味すら失いかねない(笑)しかもちゃんと美味しいスープのお店が良い、といえば篠路では「丸ふ」となる。調べたら去年の2/15以来三度目。。
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あっさりした淡麗スープ的なものが食べたかったのに、何故か指は「濃いにぼし」を押してしまった(笑)しかも朝飯しっかり食べたのに替玉ボタンまで押してしまった(笑)
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濃いにぼし 醤油R。
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スープは煮干しの魚粉も加わってかなり濃い。ただしベースがサラッとしてるので、飲み飽きない・・・と言いたいけど魚粉が喉に引っかかる;そろそろ年齢的に魚粉系も厳しくなってきたか。。(喉がおじいちゃんだもの
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自家製麺はデフォだと少ない印象。これは替玉前提の量なのだろうか。やっぱり道民にこのタイプの麺は好みの差がハッキリ出そう。
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朝飯しっかり食ったのにランチタイムサービスのライスもいただく(笑)
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やっぱり替玉の量は多いですね。さすがにもう苦しいです;で、なんで近所のこのお店を敬遠してたのか、カウンタに座った瞬間に思い出した。尻が後ろに下がって腰がくの字に曲がる体勢になるので、非常に食べ辛い格好になるのを思い出した。。
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やっぱり食べ辛い体勢では、折角の美味しいラーメンの印象も悪くなってしまう。これだけ取り替えてくれたらどんなに良いか。。で、しっかり完食ごちそうさま。
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次回は絶対、つけ麺かまぜそば目当てで来よう。
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最近は週に一度しかラーメンを食べていない。意識して食べに行かないとこのままラーメン食わなくなるんじゃないかと言う強迫観念に襲われ あ、ウソです(笑)今日は北24条に出来た京都ラーメンが美味しそうなので行こうと思ったけど、その帰りの買い物コースに難あり過ぎて却下。一番近所なのに一年以上ご無沙汰の「秀峯」へ行った。
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自分が入ったところで満席。その後も引っ切り無しにお客さんが来るので相変わらずの盛況ぶり。変化と言えば親父さんがホール担当になり、出前担当だった息子さんが中華鍋を振っていた。という事は出前は中止なのかな・・・で、今日は生姜風味の秀峯もやしと、カツカレーを注文。しかしカツカレーやってないとの事で😱、チャーハン追加で。。しかも麺類一律¥50値上げしてた。。。しかもチャーシュー1枚¥100、チャーシュー麺¥400値上げしてた\(^o^)/(ボケてました)
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ラーメンは相変わらずの巨大チャーシュー。
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朝飯抜きだったのでついつい一枚追加して後悔(笑)食い応えあり過ぎです。
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生姜風味の醤油スープが美味い・・・のだけど、妙にヌルイ。このお店ってアツアツだったイメージだけど、美味しいだけにこれは残念。スープより麺の方が熱いって(笑)
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麺はカタメ指定必須。大盛りでも良かったなと思ったけど、この後並で良かったと安堵することに。。
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フルサイズのチャーハン。これが久しぶり過ぎて忘れてたけど、パラパラ通り越してボソボソで胸に詰まるタイプ(笑)元のお米も硬いのでかなりヘヴィです。。久しぶりに超満腹で苦しい。。すっかり食えなくなってますね。現状の身の程を知りました😣
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さすがにラーメンのスープは飲めませんでした。ごちそうさま。ちょっと値上げ幅がエグ過ぎて今後チャーシュー麺は頼めませんね。。そして早く雪解けてくれないとラーメン自体も禁断症状卒業してしまいそう。。酒タバコパチンコラーメン・・・もうやめるもの何も残らないアルよ(笑)
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今日は天気もいいので辺境の店に行こう(笑)店の前に行かなくても、このライトが点灯してれば開店の合図、というのはもう分かった。やってる!開店15分前なので一番乗り!
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と思ったらもう開店してた/(^o^)\
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しかも先客もいた\(^o^)/
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今日はラーメンとカツ丼、とも考えていたけどいつも食い過ぎなので「ラーメン半チャーハン」のセットを、「他のラーメンと半チャーハン」のセットで出来ないかお姉さんに尋ねてみると無理だったので諦めてチャーシューメンを大盛りの小ライスで注文。プラス幾らかで半チャーハンセットになると嬉しいなと。
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チャーシュー四枚乗ってます。
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オーソドックスな塩スープに
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オーソドックスな札幌麺。
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チャーシューは分厚いけど、やっぱり自分はそんなにバラチャーシューを大量に食えないと知る(笑)
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でもご飯が捗ります。
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今回も一滴残さず完飲完食です。ごちそうさま。次こそカツ丼に挑戦しましょう。
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やはり駐車場の広さも集客力の一つでしょうね。秘境秘境と言われますが、我が家から10分ちょっとの距離です(笑)でも店までの560mもしくは130mが果てしなく遠い・・・(行けば分かるさ🤣
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昼過ぎてから玄関の切れたLED電球を買いにホムセンへ。。の前に遅い昼飯。先月からげん吉さんが再開してるのを確認しつつ、落ち着いた頃合いを見ての訪問。
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通し営業のようなので14時過ぎに食べられるのは助かります。
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初めてなのでチャーハンのセットにしようと思ったけど(笑)毎回食い過ぎなので一番人気のタンタンメンを。
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一般の飲食店に時短要請とか未だに頭がおかしいと思ってしまう。酒が飲みたければ自宅で飲めばいい。横並びで仕切りのある普通の飲食店を同列にされてもお店が困る。
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タンタンメン、今日は普通盛りで(笑)
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物足りなかったらチャーハンも追加でと考えていたけど
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美味しいタンタンメンでした。
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遅い時間で夕食に差し障るから普通盛りで十分でした。一滴残さず完食です。この一杯でこのお店のリピート確定です。次は汁なしのジャージャーメンにチャーハンでもいいな。スープが付いてくるから(笑)ごちそうさまでした。これで篠路で行きたいお店は制覇。
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