昨夜は東京のゲリラ豪雨被害がすごくてネットでライブカメラを見ても視界ゼロでもうワケ分らん状態。さすがにもうバケツをひっくり返したどころのレベルじゃないですね。これ、巨大地震後に津波が都心部まで上がって来たと想定して、地下に居る事の危険が良く分かった事でしょう。地震後地下に留まって居たら全員水没です。どこに逃げるべきかいつも想定しておきましょう。東京にいる時は3.11以降毎日脳内シミュレーションしてました。札幌も曇り時々雨模様だけど、概ね平穏な日々です。感謝。ちなみに石狩湾に津波が来たら第一波でこの辺一帯流されて4ぬのでサヨウナラ😇
以前備品チェックで減ってたので注文したトイレットペーパー(12ロールx6パック)が届いた。正直これはちゃんと数えたらまだまだあったので注文しなくても良かった(笑)でも前もってのローリングストック補充は大事。え?なぬ?買い占めるんじゃねぇだと?平時での備蓄は買い占めじゃないですし(笑)そもそも先日の地震からの買い物パニックが異常行動だと知れ、です。
で、直近で一番必要だったキッチンペーパーが品不足で勝手にキャンセルされてた。おい!ザッケンナ!二週間待たせてこれか!ムカついたのでヨドバシで注文し直しました。久々にKonozamaを喰らいました(笑)
今夜は買い置き鶏もも肉で、唐揚げにネギ塩ダレで油淋鶏。
先に卵で揉み込んでおいて、数時間後に塩胡椒、醤油、味醂、おろしニンニク生姜。
仕込と同時に、今回もネギ塩ダレを仕込み。
鶏肉は小麦粉片栗粉混合で。
以前買って来て忘れてた;「すみれかぶ」をニンニクと唐辛子で浅漬けに。これがめちゃウマでメシが進みます。
ネギ塩ダレと唐揚げのセパレートで。
味見の時点でめっちゃ薄味;でも今夜はネギ塩ダレがあるのでこれで良し。
今夜もつや姫の白ご飯で。。つや姫10㎏ひと袋分がもうカラです。やはり白米は燃費が悪い;けど今の内に食っとけと思う。正直言ってお米の未来も農家の未来も真っ暗です。それくらい危機感持ってメシ食わなきゃもう食えなくなる時代がすぐそこですよ。
やっぱり塩ネギの油淋鶏は美味い。美味いけど唐揚げに全然絡まないんだよねぇ(笑)もっと汁ダクに溶ける程漬け込んだネギにした方が良いかも。でも何だかんだ軽く三杯メシ食った(笑)激辛なんばん醤油漬けの醬油をかけても美味しい。マヨでも美味しい。健康ならもう何でもウメーや(笑)ごちそうさま。
材料)
鶏もも肉(卵、おろしニンニク生姜、塩、胡椒、醤油、味醂)、小麦粉、片栗粉、キャノーラ油、ネギ塩ダレ(長ネギ、おろしニンニク生姜、塩、胡椒、レモン果汁、白だし)、レタス、ミニトマト、マヨネーズ
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以前備品チェックで減ってたので注文したトイレットペーパー(12ロールx6パック)が届いた。正直これはちゃんと数えたらまだまだあったので注文しなくても良かった(笑)でも前もってのローリングストック補充は大事。え?なぬ?買い占めるんじゃねぇだと?平時での備蓄は買い占めじゃないですし(笑)そもそも先日の地震からの買い物パニックが異常行動だと知れ、です。
で、直近で一番必要だったキッチンペーパーが品不足で勝手にキャンセルされてた。おい!ザッケンナ!二週間待たせてこれか!ムカついたのでヨドバシで注文し直しました。久々にKonozamaを喰らいました(笑)
今夜は買い置き鶏もも肉で、唐揚げにネギ塩ダレで油淋鶏。
先に卵で揉み込んでおいて、数時間後に塩胡椒、醤油、味醂、おろしニンニク生姜。
仕込と同時に、今回もネギ塩ダレを仕込み。
鶏肉は小麦粉片栗粉混合で。
以前買って来て忘れてた;「すみれかぶ」をニンニクと唐辛子で浅漬けに。これがめちゃウマでメシが進みます。
ネギ塩ダレと唐揚げのセパレートで。
味見の時点でめっちゃ薄味;でも今夜はネギ塩ダレがあるのでこれで良し。
今夜もつや姫の白ご飯で。。つや姫10㎏ひと袋分がもうカラです。やはり白米は燃費が悪い;けど今の内に食っとけと思う。正直言ってお米の未来も農家の未来も真っ暗です。それくらい危機感持ってメシ食わなきゃもう食えなくなる時代がすぐそこですよ。
やっぱり塩ネギの油淋鶏は美味い。美味いけど唐揚げに全然絡まないんだよねぇ(笑)もっと汁ダクに溶ける程漬け込んだネギにした方が良いかも。でも何だかんだ軽く三杯メシ食った(笑)激辛なんばん醤油漬けの醬油をかけても美味しい。マヨでも美味しい。健康ならもう何でもウメーや(笑)ごちそうさま。
材料)
鶏もも肉(卵、おろしニンニク生姜、塩、胡椒、醤油、味醂)、小麦粉、片栗粉、キャノーラ油、ネギ塩ダレ(長ネギ、おろしニンニク生姜、塩、胡椒、レモン果汁、白だし)、レタス、ミニトマト、マヨネーズ
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