札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:鶏白湯味噌

新たに取り寄せた血糖値測定キットで今朝の空腹時血糖値が104~110mg/dlと高かったので、食後も測定するためにラーメンを食おう!という言い訳です(笑)
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前回の常では、怒豚骨の味噌を試してみたので、今回は鶏白湯で味噌を食べてみたかった。どちらも過去何回も食べてるけど、今はどちらも濃厚になってるので別物になってる事でしょう。
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鶏白湯の味噌。無料トッピングは、マー油、鶏油、コラニボ。
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案の定濃厚!そして今回は何も言わなくても濃いめでした。やっぱり美味い!
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マー油もゴマとニンニクの香りが食欲をかき立てる。
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何も指定しないと細麺です。これがいつもより1.5倍はボリュームありました。替玉する気満々なので、最初は普通でいいのに(*´・ω・)(・ω・`*)ネー(笑)
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結構腹も満ちてきたけど、折角カウンタに百円玉を出してるんだからと替玉を(笑)
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そして後半戦は海老油を。鶏白湯が濃厚なので香りが呑まれてよくわからない(笑)
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美味い美味いとスープ一滴残さず飲み干してごちそうさま。毎回ラーメンのスープを残さず如何にも腎臓も血圧も異常値だろうと思われるでしょうが、クレアチニンは0.70mg/dl、eGFRが92.7と正常値。心電図異常なし、胃部検査異常なし、胸部X線異常なし。おかげさまで健康に生活させていただいてます。奇跡のデブです(笑)
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ちょっと用事がてら足を延ばして買い出し。八百屋が休みで今日が敬老の日だと思い出した;道理で小学生が闊歩してるわけだ(笑)開店直後なら常もまだ空いてるだろう。そんな甘い憶測で食べに向かう。
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地震復旧後、やっと羊とレモンも限定が揃い踏み。そして店内はすでにファミリー層で埋まりつつあり。¥100のちびっ子ラーメンが周知され、完全に家族連れにロックオンされてしまった模様(笑)もちろん自分としては子供たちがラーメンを食べる姿をジャムおじさんのホッペと笑顔で眺めてるので、嫌な訳が無い(笑)って、うるさーい!ヽ(`Д´#)ノ 
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今日は空いてたら無茶なオーダーをしようと思ってたけど、案の定混んでるからと却下され、では「鶏白湯の醤油にコラニボで」と注文。しかし、前回とほぼ同じ内容に「やっちまったなぁ」と後悔(笑)だったら鰹醤油にコラニボを試せばよかった?とりあえず、チャーシューおにぎりも注文。即登場(笑)ラーメンが出るまでの15分近く、おにぎりを前にヨダレを垂らしながら待機です(笑)その間に、立待客が凄い事に。
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で、当然最後に後回しでラーメン登場・・・したと思ったら、最初の自分の注文で来た!
鶏白湯の味噌に焼きみそ、コラニボ、鶏油のトッピング
これ、本当に暇な時なら作って貰えるでしょうが、混んでる時は確実に却下されます。そんな時にゴメンナサイ;;いただきます(;^ω^)
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普通の味噌はどれも豚白湯でしょうが、まだ試してなかった鶏白湯の味噌を食べてみたかった。もう見た目からして超濃厚!
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想像通りもしくはそれ以上に、濃厚で美味しい!これはこの一杯で新店を立ち上げてもヒットする事確実の美味しい味噌ラーメンです。でも、逆に焼きみそと炙り魚粉のパンチに鶏白湯の風味が少々引っ込んでしまい、自分のバカ舌なら豚白湯でも分からないんじゃないかとも思える(笑)
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最初の麺は太ちぢれ麺で。スープの濃厚さに負けない麺。麺の太さに負けないスープ。
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で、もちろん替玉は細ストレート麺。明らかに食い過ぎ;後半は魚粉もたっぷり加えて、もう訳の分からない濃厚ラーメンになってしまう。でもウマイ。でもダメージも凄い。
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ごちそうさまでした。とりあえず現状のレギュラーメニューと限定メニューは全部いただき、後は無限の組み合わせでも楽しめる常です。ただ今後変なお願いは、空いてる時にさせていただきます。失礼しましたm(__)m それにしても、もう空いてる時なんてあるのでしょうか;開店あさイチでも厳しくなってきました。
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今回で鶏白湯の塩、醤油、味噌と三味を全部試させていただいて、やはり一番は鶏白湯の醤油がもっとも香り高く美味しいと結論付けさせていただきます。
お店のレギュラーメニューは、店主の試行錯誤で生き残った一番美味しい形なので、あまり客が冒険するのは如何なものかと!わたしの事だよ!!(笑)

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